日本の風物詩「干し柿」。

今回は干し柿を食べたことない利用者さんに食べてもらいたいと思い、

自社農園にある渋柿で干し柿を作ってみることにしました。Let‘s try (^_^)/

皮をむいた柿を紐で縛り、熱湯で殺菌した後、吊るして風通しのよい場所に干しました。

柿同士がくっつかないよう間隔をあけ干します。

一週間ほど干して、外側が固くなってきたので、柿をモミモミ。

軽く揉むことで渋みが残るのを防げるそうです。

そして、干し柿の完成(≧▽≦)　とても美味しそうにできました。

せっかく美味しそうにできたので皆で食べてみることに♪

柿を美味しそうに食べて下さる利用者さんを見て、職員もうれしかったです。

事業所での干し柿作りも初めてでしたが笑顔をみれるほどに美味しくでき、見事に成功‼

今後も色々な新しいことにチャレンジしていきたいと思います🌈🌈🌈